Com fer Sushi: recepta fàcil
És un dels aliments més exòtics i alhora deliciosos que podem trobar ja avui per avui en gairebé qualsevol ciutat de l’món. I és que tot i les reticències de molts per provar la menjar japonès, encara més especial que la xinesa o l’índia per als occidentals, a poc a poc la gastronomia nipona s’ha anat colant en les nostres vides a través de plats com el ramen o el sushi , dues especialitats que són actualment molt apreciades tant pels joves com per aquells que van créixer sense tanta varietat gastronòmica on triar, i volen recuperar el temps perdut. El sushi és probablement una de les receptes més genuïnes i especials que ens han arribat del Japó, i tot i que molts encara segueixin trucant per aquest nom també a l ‘ sashimi o a nigiri , la veritat és que la seva fama i la seva popularitat s’han disparat en aquestes dues últimes dècades a Espanya, on fins fa poc no hi havia a penes restaurants d’aquest tipus.
Ara per ara trobem restaurants japonesos o directament restaurants de sushi pràcticament per tota la nostra geografia, fins i tot en poblacions no tan grans, més enllà de les grans ciutats com Barcelona o Madrid. El sushi ha triomfat, no només pel seu deliciós sabor, sinó per la gran varietat de rolls que trobem avui per avui i que es poden adaptar a tots els gustos. És un aliment molt especial, fresc i molt intens quan està ben preparat. Això sí, molta gent pensa que, per al que és, el sushi sol vendre massa car. ¿I si en lloc de comprar-lo en aquests restaurants el preparéssim nosaltres mateixos ? Hi haurà qui pensi que alguna cosa així és massa complicat de fer, però en aquest article et donarem les claus per poder preparar el teu propi sushi amb les millors receptes i que et surti tan exquisit com el dels millors restaurants.
Dieta antioxidant: una excel·lent forma per frenar l’envelliment del teu organisme
Hi un munt de dietes que prometen adelgazarnos , posar-nos en forma i tot això sense privar-nos de res. La veritat és que no és un tema amb el que s’hagi de jugar, perquè l’alimentació és, al cap ia la fi, un dels pilars fonamentals d’una vida sana, al costat del exercici físic. Quan parlem de dietes tothom s’encongeix, pensant que es tracta d’un règim de menjars molt restrictiu. No obstant això, la dieta és simplement allò que mengem.
I podem portar una dieta sana i antioxidant, que a més de salut ens aporti joventut, o més aviat, freni l’envelliment del nostre organisme . Portar una dieta d’aquest tipus no és especialment complicat, perquè al final estem simplement menjant bé i donant al nostre organisme tot el que necessita, solament que amb una aportació extra d’antioxidants que, com veurem a continuació, són molt bons per a el funcionament general del nostre cos i ens ajuden a mantenir-nos més joves.
Hummus casolà: un plat clàssic molt saludable que està de moda
Per a ningú és un secret que l’hummus, aquest plat de tradició centenària present a la cuina àrab s’ha posat de moda a Espanya. Aquest, que podria ser una de les delícies més típiques dels països de l’Orient Mitjà té qualitats que li han fet calar molt bé en moltes llars, i és que, pot servir-se fred, és ideal com a entrant i fins i tot es pot prendre a l’hora del aperitiu.
Un dels aspectes més rellevants d’aquesta recepta àrab és la quantitat de fibra que aporta a l’organisme, el que porta amb si un trànsit intestinal excel·lent. Així mateix, és un plat ric en vitamines, concretament pot aportar vitamines del tipus B, el que suposa una protecció i l’enfortiment dels músculs i ossos. Fins i tot, moltes persones han adoptat aquest plat deliciós pel seu contingut baix en greix, ajudant a mantenir el colesterol sota control i sent bastant popular a aquelles persones que volen perdre pes.